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Laminadora Continua Automática
La laminadora ejecuta un proceso de laminado continuo multietapa que ayuda a mejorar la resistencia de la masa y la apariencia de la superficie mientras que ofrece un rendimiento estable y láminas uniformes para posteriores procesos.
- Capacidad: 15-30 kg/lote
- Peso de la pieza de masa: 15-30 g
- Dimensiones del equipo: 1600×1100×1400 mm
- Potencia: 3.2 kW
- Voltaje: 220 V/380 V
- Peso del equipo: 640 kg
Carcaterísticas
- La laminadora de masa utiliza un sistema de doblado en repetición y laminado progresivo que mejora la resistencia de las estructuras de gluten y la elasticidad de la masa, resultando en una textura más fina y pulcra.
- El equipo permite la operación automática y manual. El número de ciclos de laminado pueden ser programados de 1 a 99, con grosor ajustable entre 0.8 y 2.8 cm
- El tiempo de apagado puede ser configurado de 0 a 60 segundos para mejorar la conveniencia operacional.
- Cuenta con un sistema de espolvoreado de harina con ajuste de cantidad y control de encendido y apagado.
- Está equipada con barreras de seguridad e interruptores de apagado de emergencia para la protección de los operadores.
- Está construida en acero inoxidable de grado alimenticio para el cumplimiento de estándares de seguridad e higiene en alimentos.
Maquinaria Para Panadería